居家抗疫怎么做（三十六）
专栏：慧智资讯
发布日期：2022-09-10
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山林子先生系自然道德智慧学、慧商学、创新思维、养生学专家。他始终遵循传统继承贵在适时创新的宗旨，以回归人类自然道德本体文化精神、复兴传统自然道德智慧文化为己任，在世界上首次提出“慧商”“道德智慧就是力量，人类呼唤道德智慧教育！”等重要理念，首倡自然道德智慧教育与教育智慧、慧商教育，自然道德智慧人生诗意教育，并长期在高校进行了大量的课题研究和教学实践。他以原创诗文传播人类先进文化，提升人类心身素质！
没有经过熟制的生食，蛋白质没有变性，自带的酶还具有活性。比如水果自带的酶（过氧化物酶）会促进褐变，是为了让水果腐烂，有利于其种子繁衍生息。
如果自身的消化能力够强，胃酸够多，pH值够低，消化液能力和酶的活性都很强，可以替代熟化的效果，偶尔吃一些生食问题不大。
但是当自身的消化系统功能不够强大，酶的活性不够强，在食物自身的酶仍然具备活性的时候，饮食后，食物自带的酶就会与饮食者争夺反应底物，形成有利于食物自身的代谢产物，而不利于饮食者，常常会出现消化系统失调现象，不利于后天阳气的产生，影响人体的自我防御和自愈能力，久之会患上一些慢性病变。
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